svetuliag (svetuliag) wrote,
svetuliag
svetuliag

Персиковые сердечки

Сегодня у нас был вечер совместного творчества.
Мы с Игорем готовили вот такие сердечки)




Тесто:
160 гр. слив. масла
2 желтка
соль
0,5 пакетика разрыхлителя
1 ст. муки

Начинка:
персики (консервированные)
Миндальный крем:
1 ст.л. кукурузного крахмала
2-3 ст.л. слив. масла
50 гр. сахара
1/2 ст. миндальной муки (у меня под рукой не было - смолола в блендере миндаль)
1/3 ст. молока
1/3 ст. сахарной пудры
2 желтка

Из мягкого масла, соли, муки и 2 желтков замесить тесто. На дно формочек выложить тесто толщиной 1 см. Поставить в духовку до подрумянивания.
Из кукурузного крахмала, сливочного масла, сахара, миндальной муки, молока, сахарной пудры и желтков сделать крем (взбить миксером). Достать из духовки достать формочки с тестом. В каждую из них выложить миндальный крем, сверху половинку персика. Поставить в духовку (Т 180 гр), выпекать до готовности (миндальный крем застынет).


Bon appetite!
Tags: Рецепты
Subscribe
promo svetuliag november 23, 2014 08:17 312
Buy for 10 tokens
Что-то типа верхнего поста. Всем привет! Меня зовут Света. Я в ЖЖ недавно, долго не видела надобности регистрироваться, но всё же решилась :) Пишу всякий лытдыбр - о себе, сыне, работе, фильмах, книгах. Активно осваиваю новые рецепты)) Можно и нужно задавать вопросы по кадрам, поиску работы и…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 29 comments