svetuliag (svetuliag) wrote,
svetuliag
svetuliag

Запеканка из детства

Ребенок уже второй месяц подсел на творожную запеканку (чему я несказанно рада).
Сначала распробовал покупную, а потом я решила готовить сама, а то ел из "Избенки", что не очень-то бюджетно и каждый раз бегай за ней))
Рецепт самый простой, успеваю даже вечером после работы сделать. Я готовлю половину рецепта, т.к. для ребенка у нас маленькая форма для выпечки - СВОЯ))

1 кг творога
3-4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. манки
100 мл молока
ваниль
70-80 гр сухофруктов
сметана (чтобы обмазать верх)

Приготовление:
1. Творог перетереть (я не заморачиваюсь с ситом, просто хорошенько ложкой мну и беру творог помягче)
2. Добавить ваниль.
3. Добавляем по одному яйцу, продолжая перетирать.
4. Добавить сахар
5. Добавляем манку, перемешиваем.
6. Затем молоко. В конце добавляем разрыхлитель и сухофрукты (я готовлю только с изюмом).
7. Оставляем на 20-30 минут, чтобы манка впитала жидкость.
8. Смазать противень маслом и посыпать немного панировочными сухарями. Выложить массу и сверху помазать сметаной.
9. Выпекать в разогретой до 180-190 град. духовке 40-60 минут (зависит от духовки).

Запеканку остудить. Я подаю с ягодами.
Ребенок иногда готов с утра до ночи питаться только запеканкой :)
Tags: Рецепты
Subscribe
promo svetuliag november 23, 2014 08:17 312
Buy for 10 tokens
Что-то типа верхнего поста. Всем привет! Меня зовут Света. Я в ЖЖ недавно, долго не видела надобности регистрироваться, но всё же решилась :) Пишу всякий лытдыбр - о себе, сыне, работе, фильмах, книгах. Активно осваиваю новые рецепты)) Можно и нужно задавать вопросы по кадрам, поиску работы и…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments