svetuliag (svetuliag) wrote,
svetuliag
svetuliag

Традиции или технологии?

Уж сколько лет твердили миру».. Что самое вкусное только, натуральное, фермерское.
На этом выросли еще наши бабушки и прабабушки.
В деревне все натуральное, традиционное.
А в наш век высоких технологий, ничего натурального не осталось, «одна химия»!
Чтобы было натуральное и свежее, невозможно долго совмещать в себе эти два важных фактора.
Что мы видим на прилавках магазинов? Вспоминайте!
На каждой упаковке куча информации, в которой простой пользователь с легкостью путается и покупает интуитивно или импульсивно. Ну, или «посоветовали».
А по факту, что там внутри?
Итак, давайте разберемся, что же сейчас лучше – традиции или технологии?


Найти ответ на этот вопрос, оправимся подальше.. Например, в Ярославскую область.
А точнее, в Борисоглебский район ОАО «СХП Вощажниково».
Это предприятие входит в ТОП-15 крупнейших производителей молока России, занимая в нем почетное 11 место и это за 5 лет существования!

С 2012 года, ферма дает примерно 50-60 тонн молока в сутки.
Оборудование для таких хозяйств поставляет шведская компания De Laval.
У «Вощажниково» сегодня есть уже два действующих комплекса, третий готовится к открытию.

И вместе они получают примерно 120 тыс. тонн молока Евро стандарта (молоко такого стандарта превосходит среднестатистические показатели по России ровно в 2 РАЗА!»).
Так что, если вы увидели морду коровы на упаковке – это первый сигнал, почему это молоко нужно покупать.
Это знак качества – Высший молочный стандарт.

На ферме сейчас счастливо живут (а в этом убедился лично сам, неподкупный Антон Привольнов ), примерно 2500 голов рогатого скота.
Начнем с самого главного – с детей.
Первые коровы были завезены из Голландии и Дании (славятся они, прежде всего своей высокой молочной продуктивностью) и уже скоро получили продолжение рода на нашей земле.
Все, как в настоящих яслях – у каждого своя люлька домик (от 2-х до 12 мес.), их бережно поят доярки 36* молоком.

Девочки вырастают и отправляются в телятник (до 2-х лет), а мальчиков продают.

Дальше, все попадают в коровник с автоматической системой управления.
Вентиляция, освещение, навозоудаление и автоматическая система поения – все сделано для того, чтобы сохранить бережную лактацию. Ведь при этих условиях телочки живут в 2, а то и 3 раза дольше, чем другие.

Кажется, что за таким огромным хозяйством нужен глаз да глаз и без больших расходов не обойтись?!
Но нет, в Вощажниково работает около 300 человек (это несколько смен) и средняя з/п на ферме порядка 34 000 – напомню, это ферма в Ярославской области!
Неудивительно, что почти за 6 лет, всего 3 человека оттуда уволились.
Вот бы мне, такие показатели текучести.)
Свое сено, свой комбикорм (в него входят сено, силос, зерно кукурузы, зерно ячменя).

А Вы говорите – технологии, это значит ненатуральное!
Сразу после дойки молоко быстро охлаждают до 4* и отправляют в специальном молоковозе на завод.


Где вмешиваются дальше технологии, и что происходит с молоком, об этом на следующей неделе!


Это был LJ десант!

Tags: корова, молоко, продукты, ферма
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Так ли полезна молочка?

    Уже не первый раз делаю выбор в пользу натуральной и полезной продукции, ведь в больших городах ежедневно часто не хватает этого. К сожалению, многие…

  • Красота – это страшная сила!

    Еще в 1883 году Петербургский поэт Семён Надсон написал стихотворение "ДУРНУШКА", где впервые появились эти строки. И красота до сих пор его…

  • Молочная страна

    Теплым осенним вечером в гостеприимном ресторане La Provincia состоялся семейный праздник «Молочная страна», спонсором которого выступил…

promo svetuliag november 23, 2014 08:17 314
Buy for 10 tokens
Что-то типа верхнего поста. Всем привет! Меня зовут Света. Я в ЖЖ недавно, долго не видела надобности регистрироваться, но всё же решилась :) Пишу всякий лытдыбр - о себе, сыне, работе, фильмах, книгах. Активно осваиваю новые рецепты)) Можно и нужно задавать вопросы по кадрам, поиску работы и…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 39 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →