svetuliag (svetuliag) wrote,
svetuliag
svetuliag

Мастер-класс по ажурным блинчикам

Вчера выяснила, что очевидная и простая для меня вещь, оказывается не так очевидна для других.
Поэтому, "капитан очевидность" решила, для любимых подруг, записать маленькое видео в помощь.
Рецепт такой же простой, как и у других.
Пропорции нигде не записаны - всегда делаю тесто на глаз.
На мой взгляд есть несколько причин для того, чтобы блинчики получились вот такими ажурными..





1. Я всегда кладу яйцо самым последним. Тесто для блинов, если добавить яйцо раньше, будет вероятнее всего не таким нежным и с комочками. Ведь именно из-за яйца муке сложнее размешаться идеально.

2. Наливаю тесто на блины я всегда вот по такой схеме.


Гарантированно получаются всегда ажурные блинчики.
С Масленницей Вас!!!


Tags: МК, Масленица, блины
Subscribe
promo svetuliag november 23, 2014 08:17 312
Buy for 10 tokens
Что-то типа верхнего поста. Всем привет! Меня зовут Света. Я в ЖЖ недавно, долго не видела надобности регистрироваться, но всё же решилась :) Пишу всякий лытдыбр - о себе, сыне, работе, фильмах, книгах. Активно осваиваю новые рецепты)) Можно и нужно задавать вопросы по кадрам, поиску работы и…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 155 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →