svetuliag (svetuliag) wrote,
svetuliag
svetuliag

Грибная запеканка

Помните, как в Девчатах, сколько блюд из картошки можно приготовить?!)

Когда надоедает вареная или жареная, я готовлю запеканку.
В этот раз сделала с грибами!
Это блюдо ушло за два дня)))





Ингредиенты:

Картофель – 1 килограмм
Лук – 2 штуки
Молоко – 0,5 стакана
Масло сливочное – 3 столовые ложки
Грибы – 300 грамм
Масло растительное – 2 столовые ложки
Сметана – 2-3 столовые ложки
Сливки - 100 мл
Сыр - 200 гр
Соль – 2 чайные ложки
Перец черный молотый – 0.5 чайной ложки


Приготовление:

1. Килограмм картофеля чистим, моем и отвариваем до готовности. Пока картошка варится, приготовим грибную начинку.
2. 300 граммов грибов нарезаем пластинками. 3 луковицы нарезаем мелкими кубиками.
3. В сковороде разогреваем 2 столовые ложки растительного масла. Кладем в сковороду лук, обжариваем до прозрачности, добавляем 1 чайную ложку соли, 0.5 чайной ложки черного молотого перца, перемешиваем, добавляем грибы и тушим до готовности грибов, приблизительно 15 минут.
4. Когда картошка готова, делаем из нее пюре.
5. Выкладываем половину картофельной массы в форму, в которой будем выпекать запеканку, разравниваем. Поверх картофеля выкладываем грибную начинку, затем заливаем массой из сливок и сметаны, поверх выкладываем оставшуюся картофельную массу и засыпаем сыром.
6. Запекаем в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов Цельсия 20 минут.


Приятного аппетита!! :)

Tags: Рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “Рецепты” Tag

  • Шахматная кростата

    Утром, когда мозг еще спит, но очень хочется взбодриться и не с помощью ежедневного кофе. На помощь приходит черный полезный шоколад и день…

  • Вы такое еще не пробовали!

    Есть просто любители, есть гурманы, а есть те, кто не просто ищет что-то новое, но и готов экспериментировать. Мне нравится, когда человек не боится…

  • У Вас не слипнется?!

    Каждого из нас терзает вопрос, когда мы едим что-нибудь вкусненькое, а не слипнется?! Моя семья сладкоежек, решительно отвечает - #НЕСЛИПНЕТСЯ!!! А…

promo svetuliag november 23, 2014 08:17 315
Buy for 10 tokens
Что-то типа верхнего поста. Всем привет! Меня зовут Света. Я в ЖЖ недавно, долго не видела надобности регистрироваться, но всё же решилась :) Пишу всякий лытдыбр - о себе, сыне, работе, фильмах, книгах. Активно осваиваю новые рецепты)) Можно и нужно задавать вопросы по кадрам, поиску работы и…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 36 comments