svetuliag (svetuliag) wrote,
svetuliag
svetuliag

Киш с сыром и курицей

Кто любит киши, как любим их мы?!
Я обожаю и сладкие и не сладкие и соленые..

Сегодня порадую Вас очередным с курицей и сыром.



И по традиции, рецепт)



Ингредиенты:

для теста:
- 150 гр охлажденного масла
- 170 гр муки
- 3 ст ложки ледяной воды

для начинки:
- 1 отварная куриная грудка
- 2 яйца
- 200 мл сливок
- 150 гр сыра
- укроп

1. За час до приготовления достаем из холодильника масло и оставляем на кухне, слегка оттаять, а за 30 минут до замешивания убираем в морозилку пиалку с 3 столовыми ложками воды. Как только пришел час икс, все ингредиенты смешиваем сначала вилкой в крошку, потом быстро обминаем руками, чтобы масло сильно не подтаяло, скатываем шар, заворачиваем в пленку и на пол часа убираем в холодильник.
2. Включаем духовку на 180 градусов и пока она греется, а тесто охлаждается смешиваем все ингредиенты для начинки. Курицу отвариваем и режем.
3. Достаем тесто. Столешницу присыпаем мукой и раскатываем тесто не очень тонко, ровно на форму. На скалке переномис его в форму, аккуратненько приминаем к бортикам, лишнее обрезаем. Убираем основу в форме в морозилку, на 5 минут.
4. Затем заполняем основу начинкой.
5. Начинка в процессе приготовления будет слегка надуваться, но потом осядет, а сыр зарумянится.



Приятного аппетита! :)
Tags: Рецепты
Subscribe
promo svetuliag november 23, 2014 08:17 312
Buy for 10 tokens
Что-то типа верхнего поста. Всем привет! Меня зовут Света. Я в ЖЖ недавно, долго не видела надобности регистрироваться, но всё же решилась :) Пишу всякий лытдыбр - о себе, сыне, работе, фильмах, книгах. Активно осваиваю новые рецепты)) Можно и нужно задавать вопросы по кадрам, поиску работы и…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 50 comments